Tung Ting

Baoloka atrodas Lamdongas provincē, Vjetnamas dienvidu augstienēs. Šeit tiek izstrādātas izcilas zaļās Uluns (Oolong) tējas šķirnes, kuru pamatā ir senas Taivānas metodes. Vispirms svaigi noplūktās tējas lapas tiek izklātas uz auduma, lai žūtu saulē zem atklātas debess, pēc tam lapas maisa cilindriskos bambusa grozos, līdz tās sasmalcinās un aizsākas fermentācijas process. Kad vajadzīgā fermentācijas pakāpe ir sasniegta, tēju žāvē zemā temperatūrā. Spilgti zaļā tējas tase izdala ziedu smaržu un priecē garšu kārpiņas ar tās saldo ziedu garšu.

Sastāvdaļas: Uluns (Oolong) tēja.