Japāņi tradicionāli dzer šo tēju pie ēdienreizēm, kas tiek uzskatīta par klasisku katru dienu. Liellapu tēju ņem no tējas auga apakšējiem dzinumiem. Lapas ir bagātas ar minerālvielām, bet satur līdz pat 70% mazāk kofeīna nekā Gyokuro tējas, kas nāk no jaunajiem dzinumiem. Pēc brūvēšanas vienmērīgi apstrādātā lapa parāda savu dabisko kvalitāti un smalko struktūru. Garša ir ļoti maiga, diskrēta un nedaudz zāļaina. Diskrētā nots padara šo tēju lieliski piemērotu gan zaļās tējas iesācējiem, gan cienītājiem.